イベント・パーティーのサービススタッフ/ケータリングサービス

-5ツ星サービスマンがプロデュース!年間300案件以上の実績-

-イベント向け高身長/モデルスタッフ-

-ハイブランドのパーティーから貸会議室での懇親会など幅広い対応-

mika-baumeister-fBnJRwIvS0M-unsplash.jpg

~あらゆるシーンに対応~

 

ヤポネサウンド合同会社は

・ホテルやハイブランドのVIP向けのサービス

・企業様オフィスでのパーティー

・TV局内でのサービス

・野外イベントでのサービス

・展示会などでのサービス

をはじめとした、ありとあらゆるシーンに実績があり

様式を大事にしながらもお客様のご要望に応じた柔軟な対応

を心がけております。

※基本的に弊社はサービスの請負です。

上記のようなイベントを検討される際に提携ケータリング会社をご紹介致します。ご予算、シーンなどからお気軽にお問合せ下さい。

経験豊富なスタッフが貴社に最も適したサービスをご提案いたします。

​メールでのご相談はコチラ

okudasama.jpg

~高い評価を受けているサービス~

ヤポネサウンド合同会社は2022年より

イタリアンの巨匠でありアル・ケッチャーノのシェフを務める

奥田政行氏のケータリングサービスを専属で担当いたします。

サービス精神旺盛で自由な行動で知られる氏を支えるべく

確かな実績と能力の弊社が選ばれました。

一流シェフにも認められるサービスで安心してパーティーを進行することができます。

また奥田シェフによるフードプロデュース店のケータリングサービスも可能です。

・イタリアン

・フレンチ

・寿司

etc...

​プロデュース店の一例はコチラ

内容に関してはどうぞお気軽にご相談ください。

​メールでのご相談はコチラ

奥田政行氏プロフィール


1969年、山形県鶴岡市生まれ。新潟と山形との県境の町で育つ。鶴商学園高等学校(現鶴岡東高等学校)卒業後に上京し、イタリア料理、フランス料理、純フランス菓子、イタリアンジェラートを修行。

帰郷後に2つの店で料理長を歴任。

2000年「アル・ケッチァーノ」を独立開業し、2007年ドルチェの店「イル・ケッチァーノ」、2009年銀座に「YAMAGATA San-Dan-Delo(ヤマガタ サンダンデロ)」をオープン。2015年、広島宮島口に「宮島ボッカ アル・ケッチァーノ」をオープン。

 

現在は、「イル・ケッチァーノ」を休業し、山形県鶴岡駅前にパスタ専門店「ファリナモーレ」、イタリアンドルチェ専門店「ファリナモーレドルチェ」、世界初オイル寿司「イル・フリージオ」を営業中。

 

「アル・ケッチァーノ」「イル・ケッチァーノ」、そして「ヤマガタ サンダンデロ」も、毎日のメニューは決まっておらず、まずは朝、どんな食材が集まってくるのか、それからすべてが始まり、「料理は、ソースをなるべく使わない」ことをモットーとしている。

 

食材のひとつひとつが持つ小さなつぶやきに耳を傾け、持ち味を最大限に生かす新鮮、シンプル、スピーディー調理を心掛けながら、身体と心に満足を感じていただける料理を提供している。

 

 

受賞歴


2017年 

・『食べもの時鑑』が「グルマン世界料理本大賞2017/CULINARY HERITAGE部門」グランプリ受賞
 

2016年

・農林水産省より<第一回(料理マスターズ シルバー賞)>を受賞(受賞者は全国より5名)
 

2016年

・イタリアミラノにて世界野菜料理コンテストThe Vegetarian Chance 3位に入賞
 

2015年

・鶴岡市より市政功労賞受賞
 

2014年

・イタリアピエモンテ州カネッリより名誉市民に任命
 

2009年

・第1回「静雄食文化賞」を受賞
・第1回FOOD ACTION NIPPONアワード2009にて「コミュニケーション啓発部門」優秀賞を受賞
・鶴岡市農業発展奨励賞を受賞

 

2006年

・スローフード協会国際本部より、世界の料理人1000人に選出される
 

2004年

・山形県より「食の都庄内」親善大使に任命

​※株式会社スーパースイーツのページより引用

meeting-business.jpg

~こんな時にご相談いただいています~

・セミナー終了後に交流会を開きたいが段取りが分からない

・アパレル関係やVIPのサービスでルックスの良いスタッフがほしい​

・オフィスのケータリングでビジネスマナーもわかるスタッフがほしい​​​

・外国語対応ができて、かつサービスのできるスタッフがほしい

・撮影の合間にコーヒーや紅茶、オーガニックティーを提供したい

・他とは一味違ったケータリングサービスをしたい

・有名シェフのフードをケータリングしたい

・お客様がお酒をあまり飲まないのでソフトドリンクを充実させたい

・現在、よく利用しているケータリング会社に不満がある

etc...

​メールでのご相談はコチラ

IMG20210317133758.jpg

サービスプロデューサー藤平恭弘 Profile

「すべての仕事の基礎は接客である」という考えから

ラグジュアリーホテル、レストラン、ハイブランド展示会からオフィスの懇親会まで​ありとあらゆる場面におけるサービスに携わる。

その能力は高く評価され

・アル・ケッチャーノ 奥田政行シェフ

​・大阪のケータリング最大手2nd Table株式会社

​・日本代表・プレミアリーグニューカッスル所属(令和元年現在)

武藤 嘉紀選手の親族の結婚式

・記載はできないが誰もが知るブランドやレストラン

など数多くの指名を受けサービスを行う。

現在は経験を活かし後輩の育成につとめながらサービスチームを結成。

様々なケータリング会社と提携し活躍の場を広げている。

弊社サービススタッフへのご依頼や

スタッフとして働きたい方

まずはCONTACTへお気軽にお問い合わせください。